-Kompliments - Pīles konfits ar krēmsiera mussu un saulē kaltētiem tomātiem uz rudzu grauzdiņa

Jūras ķemmīšu karpačo ar ķirbju čatniju, sarkanajiem ikriem un ponzu mērci

Cepta paltusa fileja ar burkānu-ingvera biezeni, dārzeņu milfeju, kokosriekstu piena un pikantā karija mērci

        -Kompliments- Augļu sorbets

Teļa fileja ar topinambūru krēmu, kartupeļu gratēnu un Demi Glace apelsīnu mērci

Mussa deserts “Ziemas ķirsis”

        40 Eiro no personas




 Ieteicamais vīns:

Baltvīns – Von der Ley Riesling

Sarkanvīns— Barbera D'Alba 2016