-Комплимент-  Утиный конфи с муссом из крем-сыра с вялеными томатами на ржаном сухарике

Карпачо из морского гребешка с тыквенным чатни, красной икрой и соусом понзу

Запечённое филе палтуса с морковно-имбирным пюре, овощным мильфеем, соусом из кокосового молока и пикантным Карри

       -Комплимент- Фруктовое сорбе

 Филе телятины с кремом из топинамбура, картофельным гратеном и апельсиновым соусом Деми Глаз

 Муссовый десерт “ Зимняя вишня”

        40 Евро  за персону

Рекомендованное вино:

Белое – Von der Ley Riesling

Красное – Barbera D’Alba 2016